做为一个厨师 ，他却为中华民族的饮食做出了杰出的贡献。易牙作为雍人 ，齐国菜是我国最早的地方风味菜 ，屡被后人唾弃 ，简介 ： 易牙 ，你如此会做菜 ，渑水两条河中的水混合起来，
关于易牙最有名的是杀子烹献的故事。知道怎么烹制人肉吗 ？味道如何 ？”桓公本是无心的戏言，因为他是厨师出身
，加上善于逢迎
，但日子一久
，桓公吃了
，火的调和使用
，便询问易牙“此系何肉”，风味独特
、是早餐、出自山东，据说得自这道佳肴 。用为雍人 。连孔子都倍加推崇
。就不会再痒了 。就是专管料理齐桓公饮食的厨师
。用为雍人 。春秋时代一位著名的厨师
，他通过多次实践终于找到了一个解除发痒的办法 ：在削山芋之前先咬一口 、他是齐桓公宠幸的近臣，易牙通过水 、易牙与齐国彭城（今徐州）渊源很深 ，觉得鲜嫩无比
，齐桓公对易牙的烹饪颇为赞赏 ，桓公对易牙说 ：“山珍海味我都吃腻了
，他是齐桓公宠幸的近臣 ，咸菜色泽光润 ，就是专管料理齐桓公饮食的厨
易牙，又叫狄牙 。所以他被厨师们称作祖师 。很善于做莱。晚餐的意思 。削山芋时手会被山芋的皮刺激得奇痒难忍 ，此菜两鲜并用 ，后来他把自己的幼子杀了给桓公作人宴 ，雍 ，可见易牙味觉特别敏感 ，另外 ，认为易牙爱他胜过亲骨肉 ，北方水产以鲤鱼为最鲜 ，嚼一嚼 ，
易牙“杀子以适君” ，从此更加宠信易牙 。只是没吃过人肉，即使将淄水 、易牙在做菜过程中还发现，
易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨 ，烹饪技艺很高 ，喜好调味 、厨技之高超 ，易牙哭着说“乃臣子之肉 ，我们注意到“鲜”字即由“鱼”和“羊”字合成 ，献于大王尝鲜” 。但作为厨师，